Rolnictwo obok turystyki jest główna gałęzią przemysłu na wyspie. Balijczycy sadzą ryż 3 razy do roku. Jeden cykl trwa około 4 miesięcy. Indonezja jest 3 -cim największym producentem ryżu na świecie. Statystyki wskazują, że w Indonezji zjada się najwięcej ryżu na świecie – 140 kilogramów na osobę/rocznie ! Wszystkie zbiory konsumowane są przez obywateli ! A dodatkowo rząd musi importować ryż z innych krajów by zaspokoić popyt.
Ponad 90 % wszystkich upraw należy do małych farmerów – do 0,8 hektara pola uprawnego.